정지선과 이문정이 요리 스타일과 장사 철학을 두고 한 치의 양보 없는 대립을 펼친다.

 

11일 방송되는 KBS 2TV ‘사장님 귀는 당나귀 귀’에서는 중식 셰프 정지선과 호텔 셰프 출신 이문정이 서로 다른 요리 방식과 운영 철학으로 맞붙는다. 만날 때마다 팽팽한 긴장감을 형성해 온 두 사람은 이번에도 거침없는 발언을 주고받으며 불꽃 튀는 신경전을 예고한다.

 

먼저 정지선은 호텔 중심의 경력을 쌓아온 이문정을 향해 요식업 현장에 대한 이해가 부족한 것 같다고 지적한다. 열정은 인정하지만 실제 장사 경험이 필요하다는 취지의 날 선 평가를 내놓은 것. 이문정 역시 자신만의 요리 스타일을 고수하겠다고 맞서며 두 사람 사이에 긴장감이 감돈다.

 

이후 두 사람은 각자의 요리 실력을 앞세워 대결에 나선다. 정지선은 빠른 손놀림으로 단 10분 만에 ‘총장 소고기 말이’를 완성하며 실전형 셰프의 면모를 보여준다. 반면 이문정은 구절판과 흑백만두를 포함한 오마카세 코스로 승부수를 띄운다.

 

하지만 이문정의 요리 과정은 순탄치 않다. 준비에만 3시간이 걸리는 구절판을 만들기 위해 오랜 시간 칼질을 이어가자 이를 지켜보던 박명수는 식당 문을 연 뒤에도 이런 방식으로 일하면 금세 지칠 것 같다며 우려를 드러낸다.

 

이를 지켜보던 정지선도 답답함을 감추지 못한다. 그는 “이 언니가 장사를 해봐야 안다. 이게 어떻게 장인 정신이냐, 옛날 스타일이지”라며 돌직구를 던지지만, 이문정이 “음식은 마음으로 하는 것”이라며 고집을 꺾지 않자 일촉즉발 상황에 놓인다. 급기야 정지선은 “저렇게 고집부리면 같이 일하는 직원들 다 도망간다. 자영업은 그렇게 하면 안 된다”고 쓴소리를 이어간다. 

 

한편 이문정이 준비한 오마카세의 화려한 비주얼도 관심을 모은다. 정갈하고 아기자기한 그릇에 송로버섯과 금가루를 더한 고급스러운 요리들이 등장하며 시선을 사로잡을 예정이다. 특히 금가루를 세 차례나 활용한 메뉴가 공개되면서 이문정만의 요리 스타일에 궁금증을 높인다.

 

실전 경험과 효율성을 중시하는 정지선, 정성과 완성도를 앞세우는 이문정 중 과연 누가 요리 대결에서 우위를 차지할지 관심이 쏠린다.

[ⓒ 세계비즈앤스포츠월드 & sportsworldi.com, 무단전재 및 재배포 금지]