㈜에프앤디파트너에서 운영 중인 92주점 구이의 반장 ‘군반장’이 특색 있는 겨울 신메뉴 "뽀얀짬뽕탕"과 "모듬바삭튀김" 2종을 선보이며 고객 입맛을 사로잡을 준비를 하고 있다.

이번에 새롭게 선보이는 신메뉴는 겨울철 고객들의 니즈를 반영한 깊고 진한 국물맛을 자랑하는 뽀얀짬뽕탕과 업계 최초 선보이는 6종의 튀김꼬치를 맛볼 수 있는 ‘모듬바삭꼬치’를 선보였다. 

매년 4회 신 메뉴를 출시하며 고객들에게 인기를 끌어온 군반장이었던 만큼 이번 신메뉴 역시 겨울철 고객의 니즈를 반영한 뜨끈한 탕메뉴와 이색적인 튀김꼬치는 군반장이기에 나올 수 있는 메뉴란 호평을 받았다.

군반장 관계자는 "매년 4회 신 메뉴 출시가 가능한 이유는 본사의 영업방침인 메뉴의 차별화 전략과 13년의 노하우를 통해 다져진 탄탄한 본사가 있기에 가능하다고 전했다. 군반장의 본사인 (주)에프앤디파트너는 대한민국 대표 주점 ‘와라와라’를 운영하는 주점 프랜차이즈 1위 기업이다.

본사는 군반장 직영점을 개설 후 1년간의 시범 운영을 통해 수익성을 확보하고 기존 스몰비어 브랜드들의 문제로 여겨졌던 메뉴에 대한 다양성의 부재를 해결하며 야심 차게 92주점 ‘군반장’을 지난해 9월 론칭했다.

군반장의 인기 메뉴는 통오징어를 통째로 구워 제공되는 ‘통오징어구이’와 10,600원대의 가격대로 다양한 꼬치를 맛볼 수 있는 ‘5종꼬치’, 각종 해산물이 들어간 얼큰한 ‘짬뽕탕’ 자몽 시럽을 넣지 않고 100% 자몽 원액을 넣어 톡톡 씹히는 재미까지 느낄 수 있는 "R자몽생맥주"이다.

판매중인 메뉴 가격도 2,600원(옛날어포구이) 에서 16,600원(8종모듬꼬치)의 부담 없는 가격대로 구성되어 20대~ 50대의 세대를 불문하고 여러 고객에게 가격대비 만족하는 안주들을 맛볼 수 있어 큰 인기를 끌고 있다. 주류 또한 크림생맥주를 포함해 소주, 사케, 군반장에서 맛볼 수 있는 이색 칵테일을 판매하고 있어 고객이 다양한 주류를 즐길 수 있는 강점이 있다. 

인테리어 또한 ‘Think Small’이라는 브랜드 이념에 맞게 유니크 하면서도 아기자기한 소품들로 구성했다. 다른 스몰비어 브랜드가 도전하지 못한 자체 개발한 식기류부터 유머가 곁들여진 맥주잔까지 사소한 소품들로 매장을 방문하는 모든 고객의 편리함을 위해 본사 직원들은 항상 노력하고 있다.

군반장 관계자는 “와라와라를 주점프랜차이즈 1위로 만든 13년 운영 노하우를 바탕으로 스몰비어 창업의 핵심인 1인 주방시스템에서 초보자도 쉽게 조리할 수 있는 교육을 위해 체계적인 교육시스템 지원하고 있다.”고 전했다. 또한 비슷비슷한 튀김메뉴를 판매하는 타 스몰비어에 비해 계절의 영향을 받지 않는 폭넓은 메뉴 구성은 군반장이 안정적인 매출을 유지할 수 있는 강점이라고 하였다.

한편 군반장은 현재 23개의 직/가맹 매장을 오픈하였으며, 차별화된 컨셉으로 이슈가 되면서 군반장 창업에 대한 문의는 꾸준히 늘어나고 있으며 예비 창업자들을 위해 최대 5,000만원의 무이자 대출을 지원하고 있다. 

구이의 반장 ‘군반장’ 가맹점 개설 문의는 홈페이지 또는 전화로 상담이 가능하다

[ⓒ 세계비즈앤스포츠월드 & sportsworldi.com, 무단전재 및 재배포 금지]