봄의 기운을 오롯이 느끼며 겨우내 지친 몸과 마음의 에너지를 충전할 수 있는 제주에만 있는 ‘미식 호캉스’를 만나보자.

 

최상의 식재료로 최고급 디너 코스를 선보이는 더 시에나 리조트 다이닝 ‘라 스투베’ 레스토랑이 제주도의 자연과 봄의 신선한 기운을 가득 담은 유러피안 스타일의 고급 메뉴들로 디너 코스를 새롭게 출시했다.

 

이번에 새롭게 선보인 ‘라 스투베’의 디너 코스는 신선한 제주산 해산물 및 제철 재료들과 최상급 한우 스테이크의 풍미 깊은 조화가 특징으로, 여기에 시선을 사로 잡는 독창적이고 정교한 플레이팅이 우아한 감동을 선사한다.

신선한 연어를 24시간 저온 숙성해 만든 연어 그라브락스와 최상급 한우 타르타르, 토마토 부용으로 식욕을 돋궈주고, 고소한 우도 땅콩 로메스코 소스를 곁들인 제주 돌문어 샐러드와 양파 스프로 입맛을 살리고, 제주 한림 시금치와 수제 리코타 치즈로 만든 라비올리, 제주 고사리와 당근 퓨레를 곁들인 최상급 한우 안심 스테이크, 제주 옥돔 리조또, 낫토와 아보카도를 곁들인 메밀국수의 독특한 조합으로 건강한 봄의 맛을 더한다.

 

아이들도 최상의 다이닝을 경험할 수 있도록 ‘어린이를 위한 메뉴’도 따로 준비했다. 구운 한치와 파프리카 퓨레, 양송이 크림 스프, 해산물 스파게티, 토마토소스 파스타, 최상급 한우 스테이크, 그리고 계절 과일까지 아이들의 입맛을 사로잡을 특별한 메뉴들도 다양하다.

더 시에나 리조트 관계자는 “여행에서 빼놓을 수 없는 것이 바로 음식이다. 리조트에서는 휴식 뿐만 아니라 고객의 혀끝이 즐겁도록 음식의 퀄리티와 맛도 최상으로 준비했다”며, “제주의 최상급 제철 식재료를 활용한 고품격 미식으로 제주의 자연을 그대로 느끼며 몸과 마음을 힐링할 수 있는 미식 여행으로 봄의 기운을 제대로 경험해 보시길 바란다”고 전했다.

 

라 스투베 다이닝에 대한 자세한 내용은 ‘더 시에나 리조트’ 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.

 

정희원 기자 happy1@sportsworldi.com

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