 |
| 고등어 요리, 백종원의 꽁치 통조림 레시피는? '통조림+기본 양념=완성'=tvN 화면 캡쳐 |
고등어 요리가 화제인 가운데, 백종원의 꽁치 통조림 레시피도 덩달아 눈길을 끈다.
과거 방송된 케이블채널 tvN '집밥백선생' 에서는 꽁치통조림으로 만든 백종원의 각종 요리 레시피가 전파를 탔다.
이날 백종원은 꽁치, 고등어 통조림을 활용한 요리 레시피를 공개했다. 이날 백종원은 김구라 등의 아이디어를 통해 개발해낸 일식스타일 꽁치 간장조림을 선보였다.
이날 백종원은 얇게 저민 생강, 설탕 두 큰술, 진간장 1/3컵, 맛술 1/3컵, 물 1/3컵으로 간장 베이스를 만들었다. 이어 백종원은 준비된 캔꽁치를 넣고 조리기 시작했고, 이어 청양고추와 윤기를 위한 식용유 한 큰술, 꽈리고추 등을 첨가해 만들었다.
이어 마지막으로 백종원은 국물이 없어질 때까지 졸였고, 깨소금을 조금 뿌려서 일식간장꽁치조림을 완성지었다. 이날 꽁치 통조림으로 만들었다고 볼 수 없는 완벽 비주얼의 간장조림이 완성된다.
이를 접한 네티즌들은 "고등어 요리, 신기하다" "고등어 요리, 맛있어요" "고등어 요리, 비린내 안 나나?" "고등어 요리, 도전해보자" 등의 반응을 보였다.
한편, 고등어 요리에는 고등어 구이, 고등어 조림, 고갈비, 고등어찜, 고등어 자반구이 등이 있는 것으로 알려졌다.
인터넷팀 우미선 기자
[ⓒ 세계비즈앤스포츠월드 & sportsworldi.com, 무단전재 및 재배포 금지]